Яблони этого сорта могут вырастать максимум до 4 метров. Крона не сильно загущена, имеет округлую форму.

У крупной листвы зеленого цвета есть городчатые волнистые края.

На дереве формируются красно-коричневые побеги с легким пушком. Их производительность оценивается как слабая.

Память Ульянищева – яблоня, которая демонстрирует высокую урожайность. Через 5-8 лет после посадки, дерево этого сорта может давать до 46 центнеров с гектара.